Producción Agrícola, Datos De Producción De Cultivos, Producción Interior

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La producción agrícola se mide como la relación de productos agrícolas a insumos agrícolas. Si bien los productos individuales generalmente se miden en peso, sus densidades variables dificultan la medición de la producción agrícola general. Por lo tanto, el producto generalmente se mide como el valor de mercado del producto final, que excluye los productos intermedios, como la alimentación de maíz utilizada en la industria de la carne. Este valor de salida se puede comparar con muchos tipos diferentes de entradas, como mano de obra y tierra (rendimiento). Estas se llaman medidas parciales de productividad.

La productividad agrícola también puede medirse por lo que se denomina productividad total de los factores (PTF). Este método de cálculo de la productividad agrícola compara un índice de insumos agrícolas con un índice de productos. Esta medida de la productividad agrícola se estableció para remediar las deficiencias de las medidas parciales de productividad; en particular, que a menudo es difícil identificar los factores que los hacen cambiar. Los cambios en la misma generalmente se atribuyen a mejoras tecnológicas.

Los datos de producción agrícola se refieren a la producción de vegetales y animales que está disponible para el consumo humano y la alimentación animal.

Los datos de producción de cultivos

Los datos de producción de cultivos incluyen:

  • Cereales
  • Cultivos principales (leguminosas secas y proteaginosas, tubérculos, cultivos industriales, plantas cosechadas en verde)
  • Verduras, melones y fresas
  • Cultivos permanentes (frutas, olivos y viñedos)
  • Uso agrícola de la tierra para la superficie agrícola utilizada (tierras cultivables, cultivos permanentes, pastizales permanentes, …)

Podemos referirnos también a lo siguiente:

  • Áreas cultivadas (cereales y cultivos principales)
  • Áreas cosechadas (verduras)
  • Área de producción (cultivos permanentes)
  • Producción reforzada
  • Rendimiento por hectárea

 Cobertura de datos de producción animal:

  • Animales bovinos
  • Oveja
  • Cabras
  • Cerdos
  • Aves de corral
  • Usos de los datos
  • Los datos de producción agrícola se utilizan para definir medidas de política tan diversas como:
  • -Analizar los desarrollos en los mercados agrícolas y cómo responden a las acciones de política
  • -Garantizar la calidad en los alimentos y la alimentación animal
  • -Promoción de productos agrícolas
  • -Garantizar el bienestar y la salud de los animales
  • -Acciones en caso de enfermedades animales graves o riesgo para la salud humana debido a productos agrícolas.

Estos datos reflejan la gran diversidad de productos agrícolas que están disponibles para el consumo. Los productos agrícolas son una parte importante de la identidad cultural de los ciudadanos y regiones europeos.

La agricultura es uno de los principales componentes de la sostenibilidad de la civilización humana. Con la tecnología avanzada de hoy en día, la producción de la agricultura está cambiando su enfoque hacia la creación de productos que sean seguros para la sociedad y el medio ambiente.

Producción de cultivos
La producción de los cultivos incluye la parte vegetal y se complementa en las granjas con la parte animal

Producción agrícola interior

Aquellos interesados ​​en utilizar la ciencia para impactar positivamente en la sociedad y el medioambiente pueden considerar estudiar producción agrícola. Los programas de producción agrícola examinan la agronomía (el estudio de la genética vegetal) y el fitomejoramiento, así como la forma en que los pesticidas y los fertilizantes afectan negativamente al ecosistema. Para leer más de este artículo: Producción Agrícola Interior (Artículo Requerido)

Información sobre Educación

Aquellos que se dedican a la producción agrícola aprenden a identificar y resolver problemas ambientales. Las clases cubren las regulaciones gubernamentales para la producción de cultivos y la agricultura. Otros temas incluyen la ciencia del suelo, el crecimiento de las plantas, el control de plagas, la producción avícola y el liderazgo agrícola. Los graduados de un programa de licenciatura de agricultura pueden obtener maestrías o doctorados en campos relacionados con la agricultura, como la horticultura, la ciencia animal, la gestión de recursos y las ciencias de la vida. La lista de artículos que se muestra a continuación ofrece más detalles sobre los programas de grado para estudios en producción agrícola.

  • Licenciatura en Ciencias Agrícolas
  • Grados en Agricultura
  • Grado en Economía Agrícola
  • Información de Licenciatura
  • Doctor Agrícola Programa
  • Opciones de aprendizaje a distancia
  • Varios colegios y universidades ofrecen programas de grado en línea y clases de estudios agrícolas y relacionados. Existen opciones de educación a distancia, entre ellas destacan:
  • Licenciatura en línea en agricultura
  • Cursos y clases de agricultura en línea
  • Escuelas y universidades de agricultura en línea
  • Escuelas y universidades de horticultura en línea

Opciones de carrera

Los graduados de un programa de grado de agricultura están calificados para carreras en ventas agrícolas y comercialización, gestión de producción, gestión de vida silvestre y gestión de granjas. Si bien no todos los empleadores requieren que los solicitantes de nivel inicial tengan un título, la capacitación formal beneficiará en gran medida a las personas que estén considerando una carrera en este campo. Aquí solo se presentan algunas de las opciones de trabajo disponibles para aquellos interesados en la producción agrícola.

Importancia de la productividad agrícola

La productividad de las granjas de una región es importante por muchas razones. Además de proporcionar más alimentos, aumentar la productividad de las granjas afecta las perspectivas de crecimiento y competitividad de la región en el mercado agrícola, la distribución del ingreso y el ahorro, y la migración laboral. Un aumento en la productividad agrícola de una región implica una distribución más eficiente de los recursos escasos. A medida que los agricultores adoptan nuevas técnicas y diferencias, los agricultores más productivos se benefician de un aumento en su bienestar, mientras que los agricultores que no son lo suficientemente productivos saldrán del mercado para buscar el éxito en otro lugar.

A medida que las granjas de una región se vuelven más productivas, aumenta su ventaja comparativa en productos agrícolas, lo que significa que puede producir estos productos a un costo de oportunidad más bajo que en otras regiones. Por lo tanto, la región se vuelve más competitiva en el mercado mundial, lo que significa que puede atraer a más consumidores, ya que pueden comprar más productos ofrecidos por la misma cantidad de dinero.

El aumento de la productividad agrícola también conduce al crecimiento agrícola y puede ayudar a aliviar la pobreza en los países pobres y en desarrollo, donde la agricultura a menudo emplea a la mayor parte de la población. A medida que las granjas se vuelven más productivas, los salarios ganados por aquellos que trabajan en la agricultura aumentan. Al mismo tiempo, los precios de los alimentos disminuyen y los suministros de alimentos se vuelven más estables. Por lo tanto, los trabajadores tienen más dinero para gastar en alimentos y otros productos. Esto también conduce al crecimiento agrícola. La gente ve que hay una mayor oportunidad de ganarse la vida cultivando y se sienten atraídos por la agricultura, ya sea como propietarios de granjas o como trabajadores.

Sin embargo, no son solo las personas empleadas en la agricultura quienes se benefician de los incrementos en la productividad agrícola. Los empleados en otros sectores también disfrutan de precios de alimentos más bajos y un suministro de alimentos más estable. Sus salarios también pueden aumentar.

La productividad agrícola es cada vez más importante a medida que la población mundial continúa creciendo. India, uno de los países más poblados del mundo, ha tomado medidas en las últimas décadas para aumentar su productividad de la tierra. Hace cuarenta años, el norte de la India producía solo trigo, pero con el advenimiento de los trigos y arroces de mayor rendimiento y maduración temprana, el trigo podía cosecharse a tiempo para plantar arroz. Puede leer más de este artículo: Importancia de la Productividad Agrícola…(Artículo Requerido)

Productividad agrícola y desarrollo sostenible

El aumento de la productividad agrícola a menudo se vincula con preguntas sobre la sostenibilidad y el desarrollo sostenible. Los cambios en las prácticas agrícolas necesariamente producen cambios en la demanda de recursos. Esto significa que a medida que las regiones implementen medidas para aumentar la productividad de sus tierras agrícolas, también deben encontrar formas de garantizar que las generaciones futuras también tengan los recursos que necesitarán para vivir y prosperar.

Granjas productivas

Para muchos agricultores (especialmente en países no industriales) la productividad agrícola puede significar mucho más.  Una granja productiva es aquella que proporciona la mayoría de los recursos necesarios para que la familia del agricultor pueda vivir, destacando los alimentos, combustible, fibra, curación plantas, entre otras. Es una granja que garantiza la seguridad alimentaria, así como una forma de mantener el bienestar de una comunidad. Esto implica que una granja productiva también es capaz de garantizar el manejo adecuado de los recursos naturales, como la biodiversidad, el suelo y el agua.  Para la mayoría de los agricultores, una granja productiva también produciría más bienes de los requeridos por la comunidad para poder permitir el comercio.

La diversidad en la producción agrícola es una de las claves de la productividad, ya que permite la gestión del riesgo y preserva los potenciales de adaptación y cambio. El monocultivo es un ejemplo de dicho sistema de producción no diverso. En un sistema de monocultivo, un agricultor puede producir solo cultivos, pero no ganado, o solo ganado y ningún cultivo.

Los beneficios de criar ganado, entre otros, son que proporciona múltiples bienes, como alimentos, lana, pieles y transporte. También tiene un valor importante en términos de relaciones sociales . En caso de hambruna, cuando los cultivos no son suficientes para garantizar la inocuidad de los alimentos, el ganado puede utilizarse como alimento. La ganadería también puede proporcionar estiércol, que puede usarse para fertilizar los suelos cultivados, lo que aumenta la productividad del suelo. Por otro lado, en un sistema agrícola basado únicamente en la cría de ganado, los alimentos deben comprarse a otros agricultores, y los desechos producidos no pueden eliminarse fácilmente. La producción tiene muchas funciones, y la diversidad es la base de dicha producción. Muchas personas piensan que ignorar las funciones complejas proporcionadas por una granja convierte la producción agrícola en una mercancía.

A medida que las granjas de una región se vuelven más productivas, aumenta su ventaja comparativa en productos agrícolas, lo que significa que puede producir estos productos a un costo de oportunidad más bajo que en otras regiones. Por lo tanto, la región se vuelve más competitiva en el mercado mundial, lo que significa que puede atraer a más consumidores, ya que pueden comprar más productos ofrecidos por la misma cantidad de dinero.

El aumento de la productividad agrícola también conduce al crecimiento agrícola y puede ayudar a aliviar la pobreza en los países pobres y en desarrollo, donde la agricultura a menudo emplea a la mayor parte de la población. A medida que las granjas se vuelven más productivas, los salarios ganados por aquellos que trabajan en la agricultura aumentan. Al mismo tiempo, los precios de los alimentos disminuyen y los suministros de alimentos se vuelven más estables. Por lo tanto, los trabajadores tienen más dinero para gastar en alimentos y otros productos. Esto también conduce al crecimiento agrícola. La gente ve que hay una mayor oportunidad de ganarse la vida cultivando y se sienten atraídos por la agricultura, ya sea como propietarios de granjas o como trabajadores. Puede leer más de este artículo: Granjas Productivas…(Artículo Requerido)

Producción agrícola
Las granjas productivas permiten la generación de alimentos de calidad

Fomento de la producción agrícola y el desarrollo rural

Objetivos

-Aumentar el rendimiento y la productividad de la agricultura, centrándose en los principales cultivos alimentarios, como el arroz, el trigo y el maíz, así como en el ganado;

-Apoyar el desarrollo de la agricultura, la agroindustria y las agroindustrias, en particular para pequeños agricultores y empresarios, permitiéndoles responder a las oportunidades del mercado, crear resiliencia y atraer inversiones;

-Aumentar el nivel de vida rural a través de una mayor inversión en infraestructura, recursos humanos y servicios para el empleo y la generación de ingresos; y

-Mejorar el acceso al mercado para los pequeños productores y promover el crecimiento inclusivo.

La agricultura puede contribuir significativamente al crecimiento económico en tiempos normales y sirve como un empleador de último recurso en tiempos de crisis. El estancamiento de la productividad de los cultivos, como se refleja en las mesetas de rendimiento en algunas partes de la región, es una limitación crítica para satisfacer la demanda en rápido aumento.

Un elemento clave de la estrategia es, por lo tanto, centrarse en las vías para aumentar la productividad en los principales cultivos de cereales. La ganadería y la pesca tienen un gran potencial, pero la sostenibilidad es clave para el éxito continuo en todos los subsectores.

Los objetivos clave de esta área prioritaria son aumentar la producción agrícola y la productividad, elevar el nivel de vida rural, mejorar el acceso al mercado y apoyar a los agronegocios.

Las principales herramientas serán el mayor uso de las nuevas tecnologías, el apoyo técnico a los miembros y las subregiones, el apoyo a los agronegocios y la creación de capacidades.

Los resultados esperados incluyen la mejora de las prescripciones de política, el fortalecimiento de las instalaciones de investigación, el aumento de la capacidad institucional y la promoción del intercambio de conocimientos.

Cultivos
Con la variedad de los cultivos se obtiene mayor cantidad de alimentos

Agronegocios

Dentro de la industria de la agricultura, la “agroindustria” se utiliza simplemente como un acrónimo de agricultura y negocios, refiriéndose a la gama de actividades y disciplinas abarcadas por la producción moderna de alimentos. Hay grados académicos y departamentos de agronegocios, asociaciones comerciales de agronegocios, publicaciones de agronegocios, entre muchas otras, en todo el mundo.

En el contexto de la gestión de agronegocios en la academia, cada elemento individual de la producción y distribución de la agricultura puede describirse como agronegocios. Sin embargo, el término “agronegocios” enfatiza más a menudo la “interdependencia” de estos diversos sectores dentro de la cadena de producción.

Entre los críticos de la producción de alimentos a gran escala, industrializada, integrada verticalmente, el término agronegocios se usa negativamente, sinónimo de agricultura corporativa. Como tal, a menudo se contrasta con granjas familiares más pequeñas.

Estudios e informes

Los estudios de agronegocios a menudo provienen de los campos académicos de la economía agrícola y los estudios de gestión, a veces llamados gestión de agronegocios. Para promover un mayor desarrollo de las economías alimentarias, muchas agencias gubernamentales respaldan la investigación y la publicación de estudios e informes económicos que exploran sus prácticas. Algunos de estos estudios se refieren a alimentos producidos para la exportación y se derivan de agencias centradas en la exportación de alimentos.

Ray A. Goldberg acuñó el término agronegocios junto con el coautor John H. Davis. Proporcionaron un marco económico riguroso para el campo en su libro A Concept of Agribusiness (Boston: División de Investigación, Escuela de Graduados de Administración de Empresas, Universidad de Harvard, 1957). Ese trabajo traza una compleja cadena de valor agregado que comienza con la compra de semillas y ganado por parte del agricultor y termina con un producto apto para la mesa del consumidor. La expansión del límite de agronegocios es impulsada por una variedad de costos de transacción.

El agronegocio se refiere al negocio de la agricultura, aunque, curiosamente, el término no se usa a menudo en correlación con las granjas reales. En cambio, el término agronegocios comúnmente significa un negocio relacionado con la agricultura que suministra insumos agrícolas, como maquinaria agrícola y suministro de semillas.

El término en cuestión también se utiliza para describir a las empresas que participan en la comercialización de productos agrícolas, como almacenes, mayoristas, procesadores, minoristas y más.

El uso del término agronegocios por parte de los críticos de la agricultura corporativa ha creado un aura de negatividad en torno al término, aunque la verdadera definición simplemente brinda una forma taquillera de decir que un negocio está relacionado con la agricultura.

“Agronegocios” ha llegado a ser sinónimo de grandes corporaciones y compañías que producen productos ambientalmente cuestionables y no orgánicos al mismo tiempo que aseguran que las granjas más pequeñas y potencialmente sostenibles no obtengan ganancias.

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