Cómo Cultivar Arándanos En Pasos: Tipos, Cuidados y Más

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Si eres un jardinero que tiene un espacio limitado, puedes intentar cultivar diferentes plantas frutales, entre ellas puedes aprender cómo cultivar arándanos. Algunas de estas plantas pueden incluso crecer en el interior, como las versiones enanas de algunos árboles de cítricos. Otras plantas, como los arbustos de arándano, son más difíciles de cultivar en interiores, a menos que puedas brindarles todas las condiciones que necesitan.

Indice de Contenido

Paso a paso cómo cultivar arándanos

He aquí en pasos cómo debes cultivar tus plantas de arándanos:

Paso 1:

Has un medio de cultivo mezclando 1 parte de turba de musgo y 1 parte de corteza de pino triturada. Los arándanos sólo crecerán bien en una mezcla con un pH en el rango de 4.5 a 5.0, y esta combinación te dará el rango correcto. Mezcla bien los dos ingredientes, luego llena las macetas grandes con la mezcla hasta una pulgada de la llanta.

Paso 2:

Elige dos tipos de variedades de arándano highbush del sur para plantar. Si bien la mayoría de los arándanos son autopolinizantes, obtendrás más bayas con mejor sabor si plantas dos variedades y permites que las abejas las polinicen por cruzamiento.

Paso 3:

Planta un arbusto en cada maceta, colocando las plantas a la misma altura que crecieron en la maceta. Planta los arbustos en diciembre o enero, cuando las plantas estén inactivas. Presiona suavemente la mezcla sin suelo para obtener un buen contacto entre el sustrato y las raíces de arándano.

Paso 4:

Coloca las macetas en tu balcón en un lugar que reciba al menos seis horas de sol al día, pero a la sombra de la tarde.

Paso 5:

Riega bien las plantas, luego cubre el sustrato con un mantillo natural como corteza de árbol u hojas secas. Los arándanos necesitan humedad constante, pero no hasta el punto de remojar el medio de cultivo. Controla la maceta con frecuencia y riégala ligeramente cada vez que la mezcla se sienta seca.

Paso 6:

Espolvorea fertilizante de liberación lenta sobre la superficie del suelo y rállalo en la mezcla. Los arándanos no necesitan una sobreabundancia de fertilizantes, y una aplicación debe durar durante toda la temporada.

Paso 7:

Recorta las ramitas secas del fondo y deja el crecimiento más nuevo. Esto alentará a la planta a crecer y crecer. Retira todas las flores durante el primer año para alentar a los arbustos a poner toda su energía en el crecimiento en lugar de la producción de frutas. Retira las ramitas muertas y el crecimiento nuevo y flaco en la parte inferior durante los próximos dos años, podando las plantas al mismo tiempo cada primavera.

Paso 8:

Protege tus plantas de arándanos en el invierno cavando un hoyo en un lugar protegido en tu jardín y enterrando la maceta. Cubre los arbustos con paja y arpillera para aislarlos. Si los conejos son un problema en tu área, cubre las plantas con alambre de pollo o tela metálica.

Si no tienes un jardín en el cual colocar tus plantas, desliza una gran jaula de tomate sobre la olla, llena la jaula con paja y hojas para aislarla y cubre toda la estructura con una manta de arpillera. Mueve esta estructura a un rincón protegido del edificio que esté escondido del viento, si es posible.

Condiciones de cultivo de arándanos

Todas las variedades de arándanos prosperan en suelos ácidos. Para las variedades del norte, un rango de pH de 4.5 a 5.5 es lo que debe aspirar. Cuando crece el clima del sur y el clima cálido, el suelo puede estar ligeramente más cercano al neutro con un rango de 5.5 a 6.0. Las enmiendas del suelo en el momento de la siembra y los acolchados que aumentan los niveles de acidez en el suelo incluyen agujas de pino, moho de hojas, corteza de pino y turba de musgo. Los arándanos prosperan en un lugar soleado en el jardín.

Variedades

Si deseas cultivar una planta de arándanos en interiores, tu mejor opción es elegir una variedad enana, para que la planta no ocupe mucho espacio. Las variedades Highbush pueden crecer hasta 8 pies de altura, lo que no es ideal para una planta de interior. La variedad “Top Hat” crece cerca de 24 pulgadas de alto y está diseñada para prosperar en climas cálidos.

Ubicación y espaciado

Elige una ubicación con pleno sol, buen drenaje y suelo muy fértil. Los arándanos tienen un sistema de raíces poco profundo que solo crece en las primeras seis pulgadas más o menos.

Coloca tus plantas de arándano a 2’o 3′ de distancia. Solo crecerán de 8 a 10 pulgadas de alto.

Enmienda el suelo con materia orgánica como estiércol de vaca deshidratado, compost de jardín, turba de musgo o nuestro medio para macetas de fibra de coco.

Si vives en un apartamento con balcón y sin patio privado, puedes pensar que el supermercado es lo más cercano que puede llegar a los arándanos frescos. Por el contrario, los arbustos de arándano crecen muy bien en contenedores. Puedes crear tu propio parche de arándano personal en la esquina de su balcón y disfrutar de bayas recién recogidas durante la temporada de cultivo.

Consejos de plantación

No plantes demasiado profundo. La corona debe estar a la derecha en el nivel del suelo, con las raíces justo debajo de la superficie.

Si tus arándanos son de raíz desnuda, siémbralos a la misma profundidad que se cultivaron en la hilera de vivero.

Si tus bayas están en macetas, siémbrelas a la misma profundidad que en la maceta.

Deja que tu nueva planta se empape con una solución de fertilizante .El suelo debe mantenerse húmedo sin empaparse.

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Es uno de los alimentos con mayor contenido de antioxidantes, aportan vitamina C, potasio y fibra.

Cómo tratar en frío las semillas de arándano

1: Recoge tus semillas en otoño o invierno. Usa semillas de fruta madura; no intentes trabajar con semillas que hayan sido secadas o almacenadas en frío antes de la estratificación en frío. Limpia las semillas y sécalas.

2: Humedece un medio, como una toalla de papel, turba de musgo o vermiculita, hasta que esté completamente empapado. Exprime el medio hasta que esté húmedo pero no empapado. Coloca el medio y las semillas dentro de la bolsa para que las semillas estén contenidas dentro de las capas de material, y sella la bolsa con fuerza.

3: Mide la temperatura presente en el refrigerador. Busca un lugar con una temperatura de 32 a 45 grados Fahrenheit, donde puedes colocar tu bolsa durante varios meses sin moverla. Coloca la bolsa allí y no la molestes durante tres meses.

4: Planta semillas de arándano afuera cuando la temperatura del suelo alcance 77 grados F. Planta en suelos ácidos con un rango de pH de 4.0 a 5.2. Los arándanos prefieren suelos y lugares bien drenados y ricos en nutrientes orgánicos con pleno sol. Irriga para mantener constantemente húmedo.

Polinización

Las variedades de arándano Highbush no requieren una segunda planta para la polinización porque son autóctonas, pero si quieres una gran cosecha de arándanos, debes plantar una segunda variedad. Puede plantar una variedad de estación temprana y una variedad de estación tardía para polinizar cruzadamente entre sí y producir dos cosechas para tus arbustos de arándano. La primera cosecha será del arbusto de la estación temprana y la segunda vendrá del arbusto de la estación tardía. Puedes probar ‘Early Blue’ o ‘Duke’ para variedades de temporada temprana, y plantar ‘Late Blue’ o ‘Elliot’ para variedades de temporada tardía como cross-pollinators.

Introduce o atrae insectos polinizadores como abejorros, abejas carpinteras y abejas melíferas. Planta flores anuales o perennes cerca del arándano y proporciona una fuente de agua, como un baño limpio para pájaros, para atraer a los insectos polinizadores que aumentan la producción de arándanos. Instala una casa de abejas carpinteras para desarrollar una colonia en tu jardín.

Planta otro arbusto de arándanos a 6 pies para la polinización cruzada para aumentar el rendimiento.

¿Cuánto tiempo tardan las plantas de arándano en producirse?

Los arándanos (Vaccinium sp.) no se producirán tan pronto como los pongas en el suelo. Hay un período de espera de años antes de que la planta alcance la madurez para producir un cultivo viable. La cantidad de meses que debes esperar durante el año para que un arbusto establecido produzca bayas dependerá del tipo de arbusto que hayas plantado. El clima también juega un papel en la cantidad de tiempo que les toma a estas plantas producir bayas.

Tiempo de madurez

Un arbusto de arándano tiene al menos dos o tres años antes de que esté maduro y lo suficientemente establecido para dar fruto. Durante la primera o dos temporadas de crecimiento, debes quitar las flores que aparecen en el arbusto para alentar a tu planta de arándanos a concentrar su crecimiento en su follaje y sistema de raíces.

Meses a fructificar

Después de que se haya establecido tu arbusto de arándanos, la época del año en que da fruto dependerá del tipo plantado. La mayoría de las variedades de la temporada temprana estarán listas para recoger en junio, pero tendrás que esperar hasta el mes de julio para mediados de temporada o agosto para las bayas de la temporada tardía.

Su ubicación hace una diferencia en cuanto a cuándo tus arándanos están listos para la cosecha. Por ejemplo, las variedades de temporada temprana deberían estar listas para la cosecha en el condado de Sonoma a partir de mayo. Los arándanos de mitad de temporada y finales de la temporada madurarán durante los meses de verano, generalmente con cosechas de finales de temporada en julio.

Tipo de tierra: Necesidades del suelo

Las plantas de arándano tienen requerimientos de suelo bastante específicos. Les encanta el suelo ácido, por lo que no debes usar una mezcla regular de macetas si intentas cultivarlas en recipientes.

Usa un kit de prueba de suelo para encontrar el pH alrededor de los arbustos de arándano. Los arbustos requieren un suelo ácido en el rango de 4.5 a 5.5.

Usa azufre elemental para aumentar la acidez del suelo en 1,0 pH por 100 pies cuadrados a una tasa de 3/4 libras para el suelo arenoso, 2 libras para la marga y 3 libras para la arcilla. Incorpora el azufre en la capa superior del suelo, teniendo cuidado de no dañar las raíces superficiales del arbusto de arándano. Usa un rastrillo para asegurarte de que el azufre se mezcle bien en la capa de suelo.

Abonos y fertilizantes: Tipos

Los arándanos prosperan con fertilizantes para plantas ácidas. O puedes utilizar un fertilizante diseñado especialmente para el fruto. En términos generales, debe pecar del lado de muy poco en lugar de demasiado fertilizante. Las plantas también se benefician de aplicaciones frecuentes y ligeras de fertilizante en lugar de dosis pesadas poco frecuentes. Sigue las instrucciones sobre cualquier fertilizante que uses.

Advertencia

Está atento a los signos de exceso de fertilización, como un fertilizante con costra en el suelo, bordes de hojas dorados o amarillentos, hojas marchitas, hojas caídas o crecimiento atrofiado, y reduce la frecuencia con que fertilizas y las cantidades que usas si ves esos signos.

Alimentar después de plantar

Espera de dos a tres semanas después de plantar un nuevo arbusto de arándano para la primera alimentación y sigue estas pautas para obtener los mejores resultados:

Aplica tu fertilizante en la cantidad indicada para plantas nuevas o si no hay instrucciones, da al arbusto 1 cucharada de un fertilizante granular, espolvorea el fertilizante a 12 pulgadas de la base de la planta y raspa en la parte superior de 1 a 2 pulgadas de la tierra.

Riega el fertilizante completamente y mantén la tierra uniformemente húmeda.

Continúa fertilizando cada seis semanas a través de la temporada de crecimiento en la primavera y el verano. Sustituye 1/2 cucharada de sulfato de amonio por el fertilizante regular si una prueba de suelo ha indicado un alto nivel de fósforo en el suelo. Si no, usa el mismo fertilizante que usaste inicialmente.

Alimentando durante el segundo año

En su segundo año, tu arbusto de arándano puede absorber más alimentos. Usa un fertilizante completo y balanceado para plantas ávidas de ácido y aumenta la cantidad de fertilizante para cada aplicación durante el segundo año a 2 cucharadas de un fertilizante granular. También aumenta el área debajo del arbusto donde rocías el fertilizante de 1 pie a 1 1/2 pies desde la base de la planta. Como lo hiciste durante el primer año, riega bien la planta después de fertilizarla, aplica la comida cada seis semanas y deja de fertilizar a fines del verano.

Alimentando plantas establecidas

En el tercer año y más allá, aplica la dosis dirigida a tu fertilizante para las plantas establecidas que aman el ácido y aumenta el área donde la fertilizas a un círculo de 3 a 4 pies desde la base de la planta. Fertiliza un poco más a menudo que cada seis semanas si tu planta está cubierta de mantillo. Continúa manteniendo el suelo de la planta constantemente húmedo. Deja de fertilizar al final de la temporada de crecimiento a fines del verano o una vez que la planta haya aumentado de 6 a 12 pulgadas de crecimiento nuevo.

Espacio de la tierra:

Espaciados lo suficientemente cerca, los arándanos pueden formar una gran masa sólida alta que es atractiva y proporciona privacidad.

Hábito de crecimiento

En el momento de la siembra, los arbustos de arándanos deben caer entre 12 y 36 pulgadas de alto. Las muestras sanas crecerán hasta alcanzar aproximadamente 5 pies de altura cuando tengan cuatro años, y crecerán más de lo que son anchas. Si se los deja solos, estos arbustos pueden crecer hasta 8 pies o más. Puede optar por cultivar los arbustos de arándano lo suficientemente cerca como para formar una pantalla o valla, dividiendo su propiedad de otra. Los arándanos también pueden separarse, de modo que cada arbusto sea individualmente identificable.

Espaciado

Para hacer crecer tus arándanos juntos, formando una pared viva, planta tus plantas jóvenes a 2 1/2 pies de distancia. Con el tiempo, crecerán juntos y ningún espacio será visible entre los arbustos. Para cultivar arbustos de arándano como plantas individuales con espacio entre ellos, deja 6 pies entre los arbustos en el momento de la siembra. Al plantar varias filas de arándanos, deja al menos 6 pies entre cada fila.

Plantas individuales: 1 ’11 “(60 cm) en cada sentido (mínimo)

Filas: 1 ’11 “(60 cm) con hilera de hileras de 1′ 11” (60 cm) (mínimo)

Camas levantadas

Formar tus hileras de arbustos de arándanos en camas elevadas dará a las plantas un drenaje adicional y mejorará la circulación. Las camas para tus arándanos deben tener al menos 3 a 4 pies de ancho, e idealmente serán de 12 a 18 pulgadas de alto. Usa una mezcla de tierra de jardín y turba a partes iguales para construir la cama elevada.

Consejos de plantación

Los arándanos necesitan un suelo ácido que drene bien. Las adiciones de materia orgánica como la turba de musgo mejorarán el drenaje de tu suelo natural y con el tiempo tendrán un efecto acidificante. Una vez que se ha plantado el arbusto, una capa de mantillo extendido sobre la parte superior del suelo debajo del arbusto retendrá la humedad.

Limpieza

Quita las ramas dañadas, enfermas y muertas con tijeras de podar. Poda en la base de las ramas los miembros delgados o twiggy, los retoños y uno o dos de los bastones más antiguos. Quita las ramas bajas, las ramas que reciben demasiada sombra, las ramas que cruzan sobre la otra y todos menos dos de los bastones nuevos más sanos.

Fundamentos de riego

Estrés hídrico en momentos críticos en el desarrollo de la cosecha de arándanos puede afectar dramáticamente el rendimiento de la fruta y calidad. Sin embargo, plantas de arándanos bajo el agua, el estrés puede no mostrar ningún signo visual de estrés.

El manejo cuidadoso del riego es un factor clave logrando buenos rendimientos y en la planta y en su salud a largo plazo.

Los puntos principales para gestionar el riego

Hay algunos puntos claves que deben ser considerados para un buen manejo del riego Estos puntos son:

  • Entender los principios básicos del agua de la planta
  • Establecer un buen sistema de riego
  • Aplicar un riego efectivo
  • Monitoreo efectivo
  • Utilizando métodos de monitoreo basados en la humedad del suelo
  • Utilizando métodos de monitoreo basados en el clima
  • Gestión para mejorar el uso del agua.

Conoce tu suelo

El suelo es un recurso fundamental en el cultivo. El suelo contiene nutrientes y almacena agua que estará disponible para las plantas entre eventos de lluvia o riego. La cantidad de agua que se almacenará está determinada por el suelo particular.

Por lo que es importante entender tu tipo de suelo, por ejemplo, si tu suelo es un suelo franco o arcillo, arenoso o algún otro tipo. Este conocimiento te ayudará a determinar cuánta agua tu suelo sostendrá. En general, los suelos arenosos son de drenaje libre y tienden a contener menos humedad que las margas o las arcillas.

¿Cuánto vinagre agregar al agua del grifo para regar los arándanos?

Regar con vinagre es un método barato y no tóxico para reducir el pH del suelo, aunque puede causar daños si se usa mal.

Mezcla de fuerza:

El vinagre es muy ácido con un pH entre 2.3 a 3.4, dependiendo del tipo específico de vinagre. Sin diluir, puede causar quemaduras de raíz u otras lesiones a los arbustos de arándano. Una solución de 1/2 a 2 cucharadas de vinagre diluidas en 1 galón de agua reforzará la acidez. También le permitirá enriquecer el suelo sin dañar a las plantas cercanas que aman los ácidos. Sin embargo, debes usar el tipo correcto de vinagre para limitar las posibilidades de resultados indeseables. De igual forma  lesiones accidentales a los seres humanos, las mascotas y la vida silvestre.

Tipo de vinagre:

El vinagre utilizado para aumentar la acidez del suelo debe ser bastante débil. Este es más fuerte es más probable que dañe los arbustos de arándano. El vinagre culinario o doméstico, como la sidra de manzana y el vinagre blanco, rara vez supera el 5 al 10 por ciento de fuerza. Esta cifra  es ideal para el aderezo del suelo. La “madre” o base de fermentación del vinagre sin filtrar también proporciona un impulso extra de oligoelementos. Aunque el vinagre sin filtrar no es absolutamente esencial.

Evita los productos etiquetados como “vinagre hortícola” porque tienen una concentración de al menos 20 por ciento y se usan comúnmente como herbicidas. Pueden dañar el arbusto de arándanos y también pueden suponer un riesgo de lesiones para los seres humanos, las mascotas y la vida silvestre si se tocan o se ingieren.

Información de aplicación:

Los arándanos requieren la mayor cantidad de agua y nutrientes durante la temporada de floración y fructificación. Esto desde finales del verano hasta el otoño. La acidez es necesaria para una adecuada absorción de nutrientes, por lo tanto, aplica el agua de vinagre regularmente durante ese tiempo. Reemplaza dos riegos por semana con la solución de agua con vinagre y disminuye la frecuencia y la resistencia de la solución a la mitad durante el resto del año. Vista lateral del arbusto con compost ácido además de regar con vinagre para proporcionar un suministro constante de ácido al suelo. Además, evita rociar el vinagre en las hojas del arbusto de arándano, ya que puede causar daños.

Problemas potenciales:

El agua de vinagre correctamente aplicada mejorará el crecimiento de arándanos. Pero esto también puede causar problemas para las plantas cercanas. Las plantas con preferencia de suelo alcalino que crecen muy cerca de los arbustos de arándano pueden sufrir frecuentes aplicaciones de vinagre.

Está atento a los signos de estrés como hojas amarillas, caída o pérdida de vigor y, si aparecen los síntomas, prueba el pH del suelo con tiras de tornasol o un medidor de suelo electrónico. Pocas plantas pueden tolerar un pH del suelo inferior a 5,0, por lo que suspende las aplicaciones de vinagre si la prueba indica un pH de 4,9 o menos. Enjuaga bien el suelo con agua dulce para fomentar un equilibrio más neutral.

Cuidados

Extiende una capa de mantillo de 3 pulgadas, como aserrín, hojas compostadas, recortes de césped, compost o agujas de pino, para mejorar la textura del suelo, agregar ácido al suelo, prevenir malezas, regular la temperatura del suelo y conservar la humedad del suelo. Aplica mantillo anualmente, manteniendo la profundidad total entre 3 y 6 pulgadas.

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La dieta con esta fruta a largo plazo puede ayudar, según los científicos, a mejorar las patologías asociadas al síndrome metabólico.

Plagas y enfermedades

Identifica y trata cualquier enfermedad, incluyendo tizón de la flor, moho, hongos y manchas bacterianas. Busca manchas en las hojas, hojas rizadas o que caen, decoloración de la hoja y la corteza, y hojas y ramas agonizantes. Elimina de inmediato las áreas infectadas de la planta y trata con un fungicida sistémico según sea necesario siguiendo las instrucciones del paquete.

Busca insectos, masas de huevos, hojas masticadas y correas. Introduce insectos benéficos, como las mariquitas y la mantis religiosa para ayudar a reducir las poblaciones de insectos dañinos. Elimina a mano los trips, las orugas, los gusanos de la fruta, las escamas y los escarabajos o poda las áreas infestadas. Coloca las partes de la planta infectadas con insecto en agua jabonosa caliente y desecha los restos. Para problemas recurrentes de insectos, rocía el arbusto con un insecticida en aerosol siguiendo las instrucciones del fabricante y las reglamentaciones locales.

Antracnosis:

La antracnosis (Colletotrichum gloeosporioides) es un hongo que comúnmente afecta a los arándanos que crecen en climas cálidos y húmedos. Los arándanos infectados con antracnosis son blandos y hundidos cerca del extremo del cáliz. Otros síntomas del hongo incluyen esporas de color óxido que cubren las bayas podridas y las espuelas y ramas de la planta también se infectan comúnmente.

Sin embargo, lo más frecuente es que la fruta y la fruta en desarrollo que se almacenan sean afectadas. Este hongo generalmente no mata las plantas directamente, pero las infecciones repetidas pueden provocar la muerte del tallo y el deterioro de la salud de la planta.

Mummy Berry:

La baya de la momia (Monilinia vacciniicorymbosi) es un hongo que afecta el tejido de la planta joven y causa la marchitez de toda la planta. El hongo también afecta el desarrollo de la fruta, lo que causa una fruta malformada de color gris a salmón. La fruta infectada cae al suelo en otoño, donde acuden a las momias, que producen las esporas de los hongos para infectar las plantas la siguiente temporada. Para controlar la baya de la momia, puedes eliminar las bayas infectadas de la planta. Cubrir las bayas de la momia con tierra en primavera también puede ayudar a mantener a las momias durmientes.

Ceguera y Canfo:

Varios tipos diferentes de hongos pueden causar plagas y cancros de arándanos. Estos hongos causan síntomas como el retroceso de tallos, ramitas y ramas. Las lesiones son generalmente de color marrón rojizo y comienzan en ramitas más pequeñas, extendiéndose a ramas más grandes.

Las hojas de los arándanos a menudo se vuelven de color café a marrón rojizo y están muertas, pero aún se adhieren a las ramas. El estrés de las plantas puede causar plagas y chancros, especialmente en plantas que crecen en un suelo de pH alto o bajo condiciones de sequía. Corregir estos problemas puede ayudar a prevenir las plagas y los chancros.

Phytophthora Root Rot:

La podredumbre de la raíz Phytophthora es más común en las plantas de arándanos que crecen en suelos de drenaje pobre. Las raíces de las plantas de arándanos se vuelven marrones a negras. Los síntomas sobre el suelo incluyen amarillamiento o enrojecimiento de las hojas, retraso del crecimiento, muerte de las ramas, defoliación y muerte de las plantas. Sembrar arándanos en un área con suelos bien drenados y comprar plantas de vivero libres de enfermedades puede ayudar a controlar la podredumbre de las raíces.

Luz y Clima

Ya no crecen arándanos solo para jardineros en climas nórdicos. Tradicionalmente, los arándanos (Vaccinium spp.) se han cultivado en áreas con inviernos fríos, pero a medida que los horticultores desarrollan variedades que prosperan y producen en climas suaves y libres de heladas, el cultivo de arándanos se está moviendo hacia el sur. Las variedades más antiguas requieren frío en el invierno para producir fruta, mientras que las nuevas variedades del sur son sensibles a las heladas. Para cultivar arándanos con éxito, es importante obtener la variedad adecuada para tu clima.

Variedades para climas fríos

El arbusto septentrional (Vaccinium corymbosum) y el arándano de monte bajo del norte (Vaccinium angustifolium) son resistentes al frío y requieren horas de frío durante el invierno para producir fruta. Los arándanos highbush producen más fruta que los de bajo arbusto, lo que los hace más deseables en el jardín y para crecimiento comercial.

Variedades para climas suaves

Las variedades Rabbiteye (Vaccinium ashei) y highbush del sur (Vaccinium corymbosum) no necesitan las horas de frío invernal requeridas por las variedades del norte, lo que las hace ideales para climas templados del sur. Rabbiteye es un nativo salvaje del sur que produce bien en climas templados. Los horticultores desarrollaron el pico alto del sur cruzando las variedades del norte alto con los tipos silvestres de ojo de conejo. La rusticidad varía dependiendo de la variedad cultivada tanto para el ojo de conejo como para el pino alto del sur.

Sol:

Los arbustos de arándano son plantas amantes del sol. Si deseas tratar de cultivar los arbustos en interiores, debe colocarlos frente a una ventana que reciba al menos 6 horas de luz solar directa cada día.

Necesidades de temperatura

Las diferentes variedades de arándanos tienen diferentes necesidades de temperatura. La mayoría necesita temperaturas más frescas durante algunos meses cada año para que permanezca inactiva, lo que permite que las plantas se preparen para producir flores y bayas la próxima temporada. Otras variedades altas necesitan temperaturas bajo cero durante un período de tiempo. Mueve la planta a un área fría, como un garaje sin calefacción o un sótano, durante el invierno.

Horas de enfriamiento

El tipo de invierno que tenía antes de la temporada de crecimiento determinará si tus arbustos producen fruta, ya que los arándanos requieren un número específico de horas de enfriamiento, que son temperaturas superiores al punto de congelación pero inferiores a 45 grados Fahrenheit.

Estas horas de frío dependen de si estás cultivando arándanos rojos (Vaccinium corymbosum) o abrojos del sur, que incluyen varios híbridos. Los arándanos highbush del norte necesitan más de 600 horas de frío cada año, pero los arándanos highbush del sur solo necesitan entre 150 y 525 horas de frío. Si tu arbusto de arándano no experimenta suficientes horas de frío, no producirá flores que puedan polinizarse.

Almacenamiento

Los arándanos son una deliciosa fruta de verano que puede comerse como un refrigerio saludable, en yogurt o en ensalada, o para hornear. Desafortunadamente, el almacenamiento inadecuado puede dar como resultado arándanos que no son nada sabrosos. En algunos casos, puede resultar en bayas blandas y mohosas. Te mostraremos cómo almacenar adecuadamente los arándanos tanto en el refrigerador como en el congelador.

Preparación de arándanos para almacenamiento:

Toma en consideración los siguientes aspectos para el almacenamiento del arándano:

¿Por qué el color importa?:

A medida que madura y se desarrolla el pigmento bueno para ti en su piel resistente, el arándano pasa de verde a blanco a carmesí profundo.

Los arándanos tardíos tienden a ser más oscuros, aunque eso no significa que sean más dulces o maduros. El color más profundo es solo la respuesta natural de la fruta al frío y la luz solar.

Existe una correlación directa entre el enrojecimiento de un arándano y la cantidad de jugo que producirá. Dicho eso, si estás preparando salsa de arándano, bayas rojas más claras son en realidad las más adecuadas para la tarea, porque el nivel de pectina en la fruta es más alto y la salsa se espesará más fácilmente.

Clasifica los arándanos mohosos de los frescos:

1: Busca bayas que tengan moho blanco y difuso y tíralos. El molde se puede encontrar alrededor del área del tallo. También querrás descartar las bayas demasiado blandas o marchitas; están demasiado maduros y se pudrirán rápidamente. Clasificar las bayas malas de las buenas evitará que el moho se propague.

Quita cualquier tallo. No te dañarán si los comes, pero sabrán amargo.

2: En general, no debes lavar las bayas hasta que estés listo para comerlas. Coloca las bayas en un colador y mótelas en un recipiente lleno con agua de vinagre. Agita el colador, luego sácalo. Enjuague las bayas con agua fría; esto eliminará cualquier sabor de vinagre.

3: Hay algunas maneras en que puedes secar las bayas:

Alinea el interior de un hilandero de ensalada con unas toallas de papel y coloca las bayas dentro. Gíralas por unos segundos hasta que no haya más humedad.

Extiéndalos en una bandeja y déjalos secar al aire. Usa un ventilador para acelerar el proceso.

Almacenamiento de Blue Berries en el refrigerador:

1: Busca un recipiente tipo cesta y lávalo bien. Puedes usar un cuenco de cerámica con ranuras, o puedes usar la canasta de plástico original en la que entraron los arándanos. El recipiente necesitará tener pequeños orificios para proporcionar una ventilación adecuada.

Los arándanos pueden reaccionar con el metal, lo que produce decoloración y manchas en las bayas y en el recipiente de metal.

2: Si usas un recipiente más grande, usa varias hojas de papel toalla; no necesitas doblarlos.

3: Agrega los arándanos en la parte superior de la toalla de papel. La humedad será absorbida por la toalla de papel y se evita la proliferación del moho.

4: El mejor lugar para almacenar las bayas es en el estante medio o inferior.. La mayoría de los cajones son demasiado húmedos y no brindan suficiente circulación. Esto podría llevar al moho.

Almacenamiento de arándanos en el congelador:

1: Extiende los arándanos en una sola capa a través de una bandeja poco profunda. Primero congelarás las bayas individualmente. Esto evitará que se peguen y se agrupen. También puedes usar una sartén, una cazuela o una bandeja para hornear. Si estás utilizando algo hecho de metal, considera forrarlo primero con papel pergamino para proteger los arándanos.

2: Coloca la bandeja en el congelador y espera hasta que los arándanos estén congelados. Tomará de dos a tres horas para que las bayas se congelen por completo.

3: Transfiera los arándanos a la bolsa Ziploc apta para el congelador. Saca la bandeja del congelador con cuidado para no derramar ninguna de las bayas. Puedes recogerlas en la bolsa a mano o simplemente inclinar la bandeja sobre la abertura de la bolsa.

4: Cierre la bolsa Ziploc y colócala en el congelador. Las bayas serán buenas por hasta un año.

No es necesario descongelar los arándanos congelados antes de hornearlos, sin embargo, enjuagarlos con agua fría hasta que el agua salga limpia puede ayudar a evitar que liberen demasiados jugos durante la cocción.

cómo cultivar arándanos
Los arándanos reducen el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en un 26% en comparación al 2% que logran reducirla consumir 3 porciones de cualquier otra fruta entera.

Beneficios y Propiedades

Las bayas, una de las fuentes más importantes de antioxidantes, son uno de los alimentos más saludables para tus ojos. Los arándanos, repletos de vitaminas y minerales nutritivos, son particularmente beneficiosos para mantener la salud de los ojos. Los elementos nutritivos de los arándanos pueden ayudar a prevenir muchos desórdenes que eventualmente conducen a problemas de visión o ceguera. Los arándanos pueden tener beneficios para los ojos más allá de lo que se conoce.

Vitamina C:

La vitamina C es crucial para proteger al cuerpo de los radicales libres (moléculas inestables) que dañan los ojos y causan enfermedades. De acuerdo con el “Journal of Orthomolecular Medicine”, la vitamina C reduce la presión intraocular, disminuyendo el potencial de desarrollar glaucoma. El glaucoma, que se refiere a varias afecciones oculares que dañan el nervio óptico, es la segunda causa más común de ceguera. La vitamina C también ayuda a mantener el tejido conectivo en el ojo y puede prevenir la degeneración macular.

Vitamina A:

La vitamina A es un antioxidante que se encuentra en los arándanos, 80 unidades internacionales por taza de bayas, que también protege los ojos del daño causado por los radicales libres y, en general, promueve la salud ocular de diversas maneras. La vitamina A ayuda a combatir la inflamación del ojo

Otros antioxidantes:

La vitamina E en los arándanos puede ayudar a detener la formación de cataratas o la opacidad del cristalino. Los arándanos también contienen antocianinas, que son pigmentos flavonoides que actúan como antioxidantes. Además de promover beneficios de salud similares a otros antioxidantes para los ojos, las antocianinas mantienen la salud general de los ojos. Además, pueden reducir la enfermedad ocular inflamatoria e incluso la retinopatía diabética o el daño al ojo debido a que viven con diabetes.

Zinc:

El zinc, otro mineral importante para la salud ocular, también ayuda a proteger contra la degeneración macular y la ceguera nocturna, lo que permite un mejor ajuste del ojo en condiciones de oscuridad. El zinc también ayuda al cuerpo a absorber mejor otras vitaminas, como la vitamina A.

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