Aprende Cómo Cultivar Caqui En Sólo 4 Pasos

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Aprende cómo cultivar caqui paso a paso. Los árboles de caqui (Diospyros spp.) sorprenden durante todo el año con su vistoso follaje y su llamativa fruta otoñal dorada anaranjada, que agrega un color brillante a los jardines de fines de temporada. Hay más de 400 especies de caqui, pero solo un puñado se cultiva regularmente, incluyendo el caqui común (Diospyros virginiana) y el caqui japonés (Diospyros kaki). Ambos crecen confiablemente bien a partir de la semilla, aunque existen desafíos asociados con la propagación de la semilla, especialmente si estás tratando de reproducir una variedad específica o cultivar de caqui.

Cómo plantar y cultivar caqui

Los caquis, si no están maduros, son notoriamente fruncidos. Cuando está maduro, sin embargo, son deliciosos.

Los caquis no se despachan bien comercialmente, por lo que es probable que la selección en tu supermercado local sea limitada. Planta tu propio árbol. Las probabilidades son que hay una variedad que crecerá bien en su cuello del bosque. Por ejemplo, el caqui americano siempre debe usarse en forma suave y generalmente se cultiva en el medio oeste o en las regiones  más frías. Las variedades japonesas están todas adaptadas a los climas costeros más suaves.

Sin embargo, hay algunas razones por las cuales estos bellos árboles no crecen en el jardín de todos. Los árboles de caqui son un poco más caros que un árbol frutal promedio porque la propagación es costosa. No solo es difícil cultivar el árbol, pero los brotes no siempre se toman, y a veces menos del 60 por ciento de los árboles sobreviven a la excavación.

Los árboles de caqui son realmente fáciles de cuidar. En realidad son muy adaptables a una amplia gama de suelos, son libres de plagas y enfermedades, y básicamente son tolerantes a la sequía una vez establecidos. Dependiendo de su clima, los árboles de caqui se pueden plantar a principios de la primavera o en el invierno.

Cómo plantar tu árbol de caqui

Los caquis son grandes árboles para el jardinero casero, y son fáciles de plantar.

Paso 1:

Primero, cava un hoyo más ancho que profundo. Luego, elije una planta con raíces muy desarrolladas. La corona debe estar un poco por encima de la línea del suelo para acomodarse a la sedimentación.

Paso 2:

Rellena el suelo para crear una pirámide en el centro del agujero. Coloca el árbol en la parte superior y agrega suficiente suciedad para llenar el agujero.

Paso 3:

No se recomienda modificar el suelo porque las raíces necesitan adaptarse a los nutrientes que estarán disponibles durante los próximos más de 100 años. En cambio, usa otras medidas de protección como el mantillo. El mantillo ayuda a reducir la evaporación y también mantiene las raíces más frescas durante el verano.

Paso 4:

Se recomienda la siembra de alta densidad o la plantación de varios árboles en un hoyo en patios más pequeños para proporcionar mucha fruta, gran polinización y recolección fácil, todo en un área compacta.

Consideraciones

La mayoría de los árboles de caqui cultivados en paisajismo son cultivares específicos, como ‘Miller’ (Diospyros virginiana ‘Miller’) y ‘Fuyu’ (Diospyros kaki ‘Fuyu’). Fueron criados para rasgos específicos y deben ser reproducidos asexualmente usando esquejes o injertos para preservar sus cualidades favorables. Las semillas pueden no producir un árbol con la misma calidad o cantidad de fruta, y los árboles también pueden variar en su resistencia al frío y resistencia a la enfermedad. Sin embargo, aún puedes obtener un árbol con fruta sabrosa y la misma apariencia atractiva que otros árboles de caqui.

Recolectando semillas

Las semillas de caqui germinan mejor cuando están frescas, por lo tanto, recogelas en otoño después de que la fruta comience a ablandarse. Toma semillas solo de caquis totalmente maduros sin picotazos, manchas podridas o piel verde. Después de cortar la fruta, saca algunas semillas y sumérgelas en agua tibia durante unos días para aflojar la carne pegajosa. Frota las semillas de caqui ligeramente bajo el chorro de agua para limpiarlas. Puedes comenzar las semillas inmediatamente o guardarlas en un lugar fresco y seco hasta que estés listo para usarlas.

Tratamiento de semillas

Las semillas de caqui necesitan un período de enfriamiento húmedo para ayudarlas a germinar. El proceso de escalofriamiento o estratificación en frío imita el proceso natural de hibernación de las semillas al aire libre. Envuelve las semillas en musgo de sphagnum humedecido o toalla de papel, luego colócalas en una bolsa de plástico o jarra dentro del refrigerador durante dos o tres meses. Si el musgo o la toalla de papel se seca, rocía con un poco de agua para mantener húmedas las semillas de caqui.

Germinación de la semilla

Las plántulas de caqui forman una raíz principal larga desde el principio, por lo que deben crecer en recipientes de plástico altos que permitan que la raíz se forme sin obstaculizarla. Siembra una semilla por maceta en una mezcla estéril para macetas, y asegúrate de que la maceta tenga orificios de drenaje en la base. Planta las semillas a una profundidad de 2 pulgadas y luego coloca las macetas en un lugar cálido y brillante. Si las temperaturas diurnas permanecen por debajo de los 70 grados Fahrenheit, intenta calentar las macetas con una estera de calentamiento de propagación. Las plántulas pequeñas de caqui deben aparecer en seis a ocho semanas.

cómo cultivar caqui
Esta fruta es una  buena alternativa para aquellas personas que padecen de estreñimiento.

Propina

Las semillas de caqui tienen una tasa de germinación relativamente baja del 25 al 35 por ciento, por lo tanto, inicia múltiples semillas para aumentar la probabilidad de éxito.

Tipos de caqui

Hay cientos de variedades de caquis pero solo hay dos de importancia comercial, el Fuyu y el Hachiya. Se pueden comprar frescos o secos. Otros caquis más oscuros pueden estar disponibles localmente o en mercados de alimentos especializados. Estos son los tipos de caqui que puede encontrar en las tiendas o en los mercados de agricultores.

Caqui de chocolate:

Su carne veteada de color marrón y su ligero sabor a chocolate dan a este caqui su nombre.

Fuyu:

Esta variedad en forma de tomate, de color anaranjado pálido a brillante, constituye la mayor parte de lo que hay hoy en el mercado. Debido a que no tiene taninos, no es tan astringente como el Hachiya, y puede comerse mientras está firme. Es crujiente y  dulce más bien como una manzana Fuji. El Giant Fuyu rojizo anaranjado es también conocido como Jumbo o Hana Fuyu .

Hachiya: con forma de bellota y más o menos del tamaño de un melocotón mediano, el caqui Hachiya tiene una piel brillante y de color naranja brillante. Es extremadamente astringente hasta que es tan suave que la carne se puede comer como un pudín. Cuando está maduro, la piel se torna opaca y los caquis Hachiya se vuelven increíblemente dulces.

Fruta de sharon:

Nombrada en honor del valle del río en Israel, donde la fruta se cultiva principalmente, la fruta de Sharon es un caqui regordete, casi sin semillas, del tamaño de un tomate. Tiene una piel de naranja pálido a rojo brillante anaranjado. Su sabor es suave y dulce. Al igual que el Fuyu, no tiene taninos astringentes y puede comerse mientras está firme.

Tanenashi:

Este caqui se cultiva principalmente en Florida. Tiene forma de cono con una piel de color amarillo anaranjado. Al igual que el Hachiya, este caqui es astringente y debe comerse cuando está maduro.

Cuidado de las plántulas

La luz solar directa e indirecta y el suelo uniformemente húmedo proporcionan las mejores condiciones para las plántulas de caqui. Mantenlos  al aire libre en condiciones de abrigo durante los meses de primavera antes de exponerlos lentamente a una luz solar más intensa en el transcurso de una a dos semanas. Riega las plántulas semanalmente, pero permite que el suelo se seque en la pulgada superior entre riegos para mantener las raíces sanas.

Trasplante y cuidado posterior

Debido a su larga raíz pivotante, las plántulas de caqui deben plantarse al final de su primera temporada de crecimiento completo, preferiblemente en otoño después de la primera lluvia. Elige un sitio de plantación con al menos 20 pies cuadrados de espacio por árbol para proporcionar suficiente espacio para su propagación madura. Los árboles de caqui son tolerantes con la mayoría de los tipos de suelos, pero no les va bien en las zonas costeras con suelos muy salinos. En general, requieren muy poco cuidado y ningún fertilizante especial para soportar una gran cosecha de fruta. Sin embargo, los árboles de caqui pueden tardar de tres a cinco años en dar fruto, por lo que requieren paciencia.

Recomendación

Extiende una capa gruesa de mantillo alrededor de la base de los árboles de caqui para mantener la tierra húmeda y facilitar la recolección de la fruta caída.

Fuyu caqui cuidado de los árboles

Los árboles de caqui (Diospyros spp.) Producen frutos que pueden hacer que la boca se frunza cuando no está madura o declarar su dulzura madura “el fruto de los dioses”, según la traducción de su nombre latino. Los caquis no maduros de la especie nativa americana (Diospyros virginiana) contienen tanino, un astringente, por lo que la fruta debe madurar antes de su consumo. Diospyros kaki ‘Fuyu’, un caqui japonés, no es astringente, pero desarrolla un sabor más rico cuando madura a una textura suave. El sabor tiene una dulzura profunda como la miel con un toque de mango. La pequeña estatura y el vigor de los árboles de caqui orientales los hacen aptos para el huerto o el paisaje.

Plantando

El caqui ‘Fuyu’ es una fruta de bajo enfriamiento, que requiere una acumulación de solo 100 a 200 horas de temperaturas por debajo de 45 grados Fahrenheit durante los meses de otoño e invierno. Los caquis ‘Fuyu’ crecen mejor a pleno sol en un suelo franco bien drenado con un nivel de pH de 6.0 a 7.5. Enmienda  suelos pesados ​​o arenosos con compost y otros materiales orgánicos, como estiércol bien compostado, para mejorar la textura y la fertilidad del suelo.

‘Fuyu’ no requiere polinización cruzada con otra especie, pero muchos horticultores creen que la fruta es más sabrosa y más abundante cuando se produce la polinización cruzada. Al crecer de 18 a 20 pies de altura, los árboles ‘Fuyu’ se espacian a más de 20 pies de distancia, ya que la extensión puede ser igual a la altura. Cava agujeros profundos de plantación para acomodar la raíz larga del grifo.

Poda

Entrena a los árboles de persimmon ‘Fuyu’ a un sistema de florero abierto cuando sea joven para manejar el follaje pesado y permitir la penetración de la luz y la circulación de aire en el árbol maduro. Corta los árboles recién plantados de nuevo a 36 pulgadas. Durante el verano, cuando el nuevo crecimiento es de aproximadamente 4 pulgadas de largo, selecciona de seis a ocho brotes para el andamio principal. Las ramas deben estar espaciadas uniformemente alrededor del árbol, como 10, 12, 2, 4, 6 y 8 en una esfera de reloj analógica, y formar ángulos amplios entre las ramas y el tronco del árbol. La rama más baja del andamio debe estar a una distancia de 24 a 32 pulgadas del suelo.

Retira todos los otros brotes en el momento de la poda y a medida que se desarrollan durante el verano. Reduce aproximadamente un tercio de la longitud de cada rama de andamio el invierno siguiente, haciendo cortes justo más allá de los brotes que miran hacia afuera. Continúa entrenando al árbol de esta manera. Poda ramas que crecen hacia arriba o dañadas durante la temporada de inactividad.

Mantenimiento y fertilizante

Irriga los árboles de caqui ‘Fuyu’ en primavera y verano, cuando la lluvia es inadecuada para mantener la humedad y evitar la caída de hojas y frutos. Los árboles de caqui generalmente requieren de 36 a 48 pulgadas de agua anualmente. Se requiere fertilizante solo cuando el crecimiento es inferior a 1 pie por año o las hojas pierden su color verde oscuro. Cuando se indique la necesidad de fertilizante, usa un fertilizante balanceado, como 10-10-10 o 10-20-20. Extiende 1 libra de fertilizante por cada pulgada de diámetro del tronco debajo del dosel del árbol a fines del invierno o principios de la primavera cuando emergen nuevos brotes.

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Los caquis destacan porque poseen muchas vitaminas (beta caroteno, provitamina A, vitamina C, vitamina B1 y B2), y minerales (como el potasio).

Cosecha

Los caquis ‘Fuyu’ producen fruta tardía, lista para la cosecha en octubre o noviembre. Corta los frutos de caqui del árbol, haciendo cortes cerca del cáliz de la fruta, cuando la fruta esté completamente coloreada. A pesar de que la fruta madura es firme cuando se escoge, los caquis se  magullan fácilmente. Guarda los caquis a temperatura ambiente hasta que estén ligeramente suaves y el sabor esté completamente desarrollado. El exceso de fruta puede congelarse o secarse.

Listo para comer

Entonces, ¿cuándo puedes morder un bonito caqui maduro? Mientras que la mayoría de las frutas necesitan un clima cálido para madurar, los caquis están listos durante el otoño. Los caquis son una cosecha de otoño que madura principalmente en septiembre hasta el comienzo del próximo año. Hay dos variedades de caquis. La fruta astringente se come cuando se ha vuelto suave como la gelatina.

La fruta no astringente, que está ganando popularidad, se consume mientras aún es firme. Los caquis son una gran fuente de vitaminas A y C, así como de potasio y fibra.

Consejo: Para madurar caquis, coloca la fruta en el congelador toda la noche. Retira la fruta del congelador y permite que la fruta madurada en frío se descongele.

Cuidados adicionales

Los caquis también son muy fáciles de mantener, en lo que respecta a la poda. Simplemente poda las ramas que se cruzan y cuelgan. Se sugieren cortes estructurales o ramas de corte hasta alrededor del tercer brote dentro del árbol. Los cortes estructurales crean ramas fuertes para soportar muchas frutas. Poda el control de tamaño y no permitas que tus árboles crezcan más que la altura que tus manos pueden alcanzar sobre tu cabeza. Cualquier cosa por encima de eso es demasiado difícil de cosechar sin una escalera. Solo recuerda el método del “beso”: mantenlo corto y simple. La poda moderada también puede ayudar a reducir la tendencia del árbol a tener una postura alternativa o fructificar cada dos años.

Caqui: cómo elegir, almacenar y preparar

Como ya se mencionó hay más de 100 variedades de caquis, pero en su mayor parte se dividen en dos clases: los Hachiyas en forma de bellota y el Fuyus en forma de tomate. La diferencia es crítica Hachiyas absolutamente debe ser muy suave, casi pudding-y, antes de que sean comestibles (y luego son verdaderamente deliciosos). Fuyus se puede comer cuando están crujientes.

Cómo escoger:

Cualquiera que sea la variedad, elige caquis que tengan colores profundos y saturados. Algunos expertos afirman que una pequeña veta negra en la piel de los caquis Hachiya indica una fruta especialmente dulce. De hecho, si estás buscando Hachiyas maduros, a menudo verás manchas negras en la piel. Esto no es un problema.

Cómo almacenar:

Los caquis seguirán madurando después de que hayan sido cosechados. Con los Hachiyas, de hecho, es mejor que los compres ligeramente poco maduros y luego los termines en casa, para evitar comprar fruta que ha sido muy magullada. Hay quienes recomiendan congelar los Hachiyas poco maduros para que sean comestibles rápidamente, pero el sabor nunca es tan bueno. Almacena ambas variedades a temperatura ambiente. Refrigerarlos dará lugar a un daño por frío bastante rápido.

Cómo preparar:

Los Hachiyas maduros son un postre maravilloso si simplemente cortas una X en la punta, pelas la piel hacia atrás como una flor y la coronas con un poco de crema batida con sabor a bourbon y nueces tostadas. Con Fuyus, córtalos en finas cuñas y vístelos con menta y un poco de jugo de lima para un refrescante acompañante de cerdo a la parrilla. Endulza esto con azúcar, agrega un poco de licor con sabor a naranja y tendrás un buen postre.

Enfermedades de los árboles de caqui: solución de problemas de enfermedades en los árboles de caqui

Los árboles de caqui se adaptan a casi cualquier patio trasero. Pequeño y de bajo mantenimiento, produce fruta deliciosa en el otoño cuando hay pocas otras frutas maduras. Los caquis no tienen problemas serios de insectos o enfermedades, por lo que no es necesario rociarlos regularmente. Sin embargo, eso no significa que tu árbol no necesite ayuda de vez en cuando.

Aunque los árboles de caqui por lo general son saludables, algunas veces contraen enfermedades del árbol del caqui.

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Para mantener alerta es la agalla de la corona. Si tu árbol sufre de agallas en la corona, verás crecimientos redondeados en forma de agallas en las ramas del caqui. Las raíces tendrán grietas o tumores similares y se endurecerán. La hiel de la corona puede infectar a un árbol a través de cortes y heridas en su corteza. El control de la enfermedad del caqui en este caso significa cuidar bien el árbol. Evita las enfermedades del árbol del caqui de la corona  protegiendo el árbol de las heridas abiertas. Ten cuidado con el atacante de malezas alrededor del árbol, y poda cuando el árbol esté dormido.

Antracnosis

Las enfermedades en los árboles de caqui también incluyen antracnosis. Esta enfermedad también se conoce como tizón de los brotes, tizón de las ramas, tizón de los tábanos, tizón de la hoja o tizón foliar. Es una enfermedad fúngica, que florece en condiciones húmedas y que a menudo aparece en primavera.

Reconocerá las enfermedades del árbol del caqui de antracnosis por las manchas negras que aparecen en las hojas. El árbol puede perder sus hojas comenzando en las ramas inferiores. También puedes ver manchas hundidas negras en los tallos de las hojas y lesiones en la corteza del caqui. La enfermedad de antracnosis no suele ser letal en los árboles maduros. Estas enfermedades en los árboles de caqui son causadas por hongos de manchas foliares, y algunas afectan tanto a la fruta como a las hojas.

El control de la enfermedad del caqui cuando se trata de antracnosis implica mantener un jardín limpio. Las esporas de antracnosis hibernan en la hojarasca. En primavera, los vientos y la lluvia propagan las esporas al nuevo follaje. Su mejor opción es recoger toda la hojarasca en el otoño después de que las hojas del árbol hayan caído.

Al mismo tiempo, corta y quema cualquier ramita infectada. Muchos de los patógenos de la mancha foliar aparecen cuando el árbol está recibiendo mucha humedad, por lo tanto, riega temprano para permitir que el follaje se seque rápidamente. Por lo general, el tratamiento con fungicidas no es necesario. Si decides que es en tu caso, usa el fungicida clorotalonil después de que los brotes comiencen a abrirse. En casos malos, úsalo nuevamente después de la caída de la hoja y una vez más durante la temporada de inactividad.

Increíbles beneficios de los caquis

Los caquis son frutas deliciosas y exóticas que hacen más que servir como un dulce y sabroso; tienen una gran cantidad de beneficios de salud en su interior, incluida su capacidad para mejorar la salud ocular, reducir los signos del envejecimiento, prevenir diversos tipos de cáncer, mejorar la digestión, aumentar el sistema inmunológico, reducir el colesterol, aumentar el metabolismo, fortalecer los huesos, impulsar función cognitiva, reducir la presión arterial y cuidar tu piel. Además, pueden ayudar a tu cuerpo a sanar más rápido, ayudar a perder peso, reducir la inflamación y aumentar la circulación sanguínea en todo el cuerpo.

La larga lista de beneficios para la salud que esta fruta interesante puede conferir a las personas se debe principalmente a la presencia del contenido de vitaminas y minerales antes mencionado, así como a algunos compuestos orgánicos.

Beneficios para la salud de los caquis

Echemos un vistazo a los beneficios para la salud de los caquis en detalle a continuación:

Prevenir el cáncer

Esta deliciosa y pequeña fruta está repleta de antioxidantes, los agentes anticancerosos que pueden aumentar la capacidad de tu cuerpo para combatir los radicales libres, mejorar la salud general y proteger contra muchas enfermedades.

Aumentan la inmunidad

Los caquis ayudan a aumentar la inmunidad debido a la presencia de vitamina C. Tienen uno de los más altos contenidos de ácido ascórbico (vitamina C) entre otras frutas y un solo caqui tiene aproximadamente el 80% del requerimiento diario de este nutriente beneficioso.

Ayuda en Digestión

Como la mayoría de las frutas, los caquis son una buena fuente de fibra, que contiene casi el 20% del requerimiento diario en una sola porción. También puede ayudar a las personas a perder peso al defenderlas contra la absorción de lípidos, lo que puede causar obesidad.

cómo cultivar caqui
Es bueno también para quienes padecen de colesterol alto, dado que retiene el colesterol que está en el tracto digestivo, ayudando a que una parte de él sea eliminado por las heces.

Informaciones importantes sobre el caqui

Hay alrededor de 2,000 variedades de caquis.

Solo hay 2 tipos de caquis disponibles comercialmente: hachiya y fuyu.

Los caquis se dan generalmente en temporada de septiembre a diciembre.

Las hojas de caqui frescas y secas pueden usarse para hacer té.

Los caquis se originaron en China.

Pertenecen a la familia de las bayas.

Los caquis llegaron a California en el siglo XIX.

Puede llevar un árbol de caqui hasta 7 años antes de que produzca fruta.

Los caquis se pueden usar para hornear galletas y panes.

Los árboles de caqui pueden alcanzar los 70 pies de altura.

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