Cómo Cultivar Jaboticaba: Origen, Usos, Cuidados, Cosecha Y Más

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Poco conocidos fuera de su región nativa de Brasil, los árboles frutales de jaboticaba son miembros de la familia del mirto, Myrtaceae. Son árboles muy interesantes porque dan fruto en troncos y ramas viejas, haciendo que el árbol parezca que está cubierto de quistes de color púrpura.

¿Qué es un árbol frutal de Jaboticaba?

Cómo cultivar jaboticaba

Como ya se ha mencionado, el árbol frutal de jaboticaba da sus frutos a lo largo de ramas y troncos viejos en lugar de a lo largo de un nuevo crecimiento como en la mayoría de los otros árboles frutales.

Las hojas de 1 a 4 pulgadas de largo de la jaboticaba comienzan como salmón de color salmón cuando son jóvenes y, al madurar, se vuelven de color verde oscuro. El follaje joven y las ramas son de pelo ligero.

Sus flores son de un blanco sutil, lo que da como resultado una fruta oscura, parecida a una cereza, que puede ser consumida directamente del árbol o convertida en conservas o vino.

La fruta puede ser llevada sola o en racimos densos y es inicialmente verde, llegando a ser de color púrpura oscuro a casi negro cuando madura y de aproximadamente una pulgada de diámetro.

La baya comestible está compuesta de una pulpa blanquecina y gelatinosa que contiene de una a cuatro semillas planas y ovales. El fruto madura rápidamente, generalmente entre 20 y 25 días después de la floración.

La baya ha sido descrita como muy parecida a una uva moscadina, excepto por la similitud de las semillas y su sabor es ligeramente ácido y ligeramente picante.

El árbol florece intermitentemente durante todo el año y es de hoja perenne, a menudo utilizado como árbol de muestra, árbol frutal comestible, arbusto, seto o incluso como bonsái.

Origen

Esta especie de Myrciaria es nativa al sur de Brasil y también a partes de Bolivia, Paraguay y Argentina. Se mencionó por primera vez por los holandeses en 1658 pero no lo hicieron llegar a California hasta 1904 y Florida en 1908.

Árboles en Hawai indica que la fruta también puede haber llegado allí a principios del siglo XX. Por el En la década de 1940, los árboles injertados estaban siendo vendidos en los viveros de Florida.

Donde sembrar jaboticaba

Los árboles de Jaboticaba se adaptan al sol o a la sombra parcial. Las plántulas se cultivan mejor con luz filtrada brillante durante el primer año y luego se aclimatan a pleno sol si ésa será la futura condición de crecimiento planeada para el árbol. Considera la posibilidad de proporcionar alguna protección contra el viento a los árboles jóvenes.

Mucha gente mata a Jaboticabas porque no les dan suficiente agua. El árbol necesita mucha agua en todo momento, irrigación en las 1-2 pulgadas superiores del suelo.

Mantén el árbol bien cubierto con mantillo. Los árboles se adaptan de forma natural a las zonas a lo largo de las orillas de los ríos con mucha agua y mucha materia orgánica a lo largo del suelo forestal.

Dale al árbol condiciones de crecimiento similares, pero no dejes que se inunde durante un período prolongado de más de 24 horas.

Los árboles cultivados en macetas necesitan una tierra para macetas de alta calidad. Esfuérzate por mantener el suelo un poco ácido. Un rango de pH de 5.5 a 6.5 es bueno.

Cómo cultivar jaboticaba desde un pozo de semillas

La jaboticaba (Myrciaria cauliflora) es una especie de árbol subtropical que se cultiva por sus bayas dulces y parecidas a la uva, que se forman a lo largo del tronco y las ramas.

Crece en las zonas 9b a 11 del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, donde a veces se cultiva como un cultivo ornamental o comestible.

Los árboles de Jaboticaba crecen fácilmente a partir de semillas frescas, que germinan rápidamente en condiciones muy cálidas.

Las semillas requieren una preparación ligera para asegurar una germinación rápida y exitosa. Sin embargo, por lo demás son de bajo mantenimiento y estarán listos para el trasplante en sólo unos meses.

Cosas que necesitará…

  • Cuchillo
  • Tazón
  • Contenedores para viveros de 6 pulgadas
  • Perlita
  • Compost de inicio de siembra
  • Arena de grano medio
  • Estera de germinación
  • Cúpula de propagación
  • Botella pulverizadora
  • Recipientes para viveros de 1 galón
  • Turba molida
  • Arena gruesa
  • Perlita

1 Recolecta las semillas de jaboticaba a finales de la primavera una vez que las bayas globulares maduren a un color negro púrpura brillante. Recoge dos o tres bayas directamente del árbol en lugar de recogerlas del suelo. Evita las bayas con agujeros de insectos o pájaros, u otros signos de daño.

2 Cortar las bayas de jaboticaba por la mitad. Saca la carne gelatinosa, de color blanco lechoso y extiéndela sobre un plato limpio. Escoge las semillas pequeñas y planas. Remoja las semillas en un tazón de agua durante 24 horas, revolviéndolas ocasionalmente para ayudar a liberarlas de la pulpa azucarada.

3 Prepara los recipientes de cultivo mientras las semillas de jaboticaba se remojan. Llena los recipientes del vivero de 6 pulgadas con un medio estéril compuesto por partes iguales de perlita, abono que inicia la siembra y arena de grano medio. Agrega agua hasta que las 2 pulgadas superiores se sientan moderadamente húmedas.

4 Saca y desecha cualquier semilla de jaboticaba que flote en la superficie del agua porque probablemente sea hueca o inviable. Quita los que se hundieron. Enjuagalos bien para eliminar la pulpa restante y luego siembralos inmediatamente.

5 Sembrar tres semillas de jaboticaba en cada maceta. Separa las semillas a 1/2 pulgada de distancia en la superficie del medio. Presiónalos suavemente sobre el medio para anclarlos. Cúbrelos con una capa de arena de 1/8 de pulgada de grosor. Rocía la arena abundantemente para que se asiente.

6 Coloca las macetas sobre una esterilla de germinación bajo una luz muy brillante e indirecta. Cubre las macetas con una cúpula de plástico transparente. Fija la temperatura en la esterilla de germinación a unos 75 grados Fahrenheit. Apaga la esterilla de germinación por la noche.

7 Comprueba el nivel de humedad en el medio dos veces al día para asegurarte de que nunca se seque por completo. Riega a una profundidad de 1/2 pulgada siempre que el medio se sienta más seco justo debajo de la superficie. Usa una botella rociadora para regar para evitar que se desprendan las semillas de jaboticaba.

8 Vigila la germinación aproximadamente un mes después de la siembra. Diluir las plántulas de jaboticaba a una por maceta, si más de una semilla germina con éxito. Guarda las semillas más fuertes y elimina las más débiles.

9 Retira la cúpula de propagación y la esterilla de germinación dos semanas después de que las plántulas de jaboticaba hayan emergido. Trasplanta en recipientes de 1 galón llenos con una mezcla de 2 partes de turba molida, 2 partes de arena y 1 parte de perlita o vermiculita.

10 Cultivar las jaboticabas en un lugar luminoso y protegido al aire libre con 2 pulgadas de agua semanalmente hasta el otoño.

Cómo cuidar los árboles maduros de jaboticaba

Cómo cultivar jaboticaba

Temperatura: Los árboles maduros de jaboticaba tolerarán Mínimos de 27 a 29°F (-2 a 3°C) durante 2 ó 3 horas si están en buenas condiciones.

Sin embargo, los árboles jóvenes y los bonsáis pueden resultar gravemente heridos a esas temperaturas, por lo que es importante que Jaboticaba nunca estar en un ambiente por debajo de los 30 grados.

Requiere una buena protección contra las heladas al traerlas en el interior. Este árbol no cuida de la tierra seca o de los grandes variaciones de temperatura.

Iluminación: Jaboticaba prefiere la luz solar brillante, aunque puede tolerar bajos niveles de luz. Si lo colocas al aire libre en verano, el sol puede ser manejado bien si se mantiene bien regado. Durante los días más calurosos del verano, necesitarías proporcionar algo de sombra.

Riego: Riega adecuada y frecuentemente. Lo hará no tolerar la sal. Como el sistema de raíces es un poco poco profundo, ten cuidado de no dejar que la tierra se seque demasiado.

Fertilizando: El fertilizante ácido es mejor, pero Jaboticaba le gusta mucha comida y estará agradecido por sólo sobre cualquier cosa que le des. Para las plantas jóvenes, la mitad a intervalos mensuales acelerará el proceso de producción. la tasa de crecimiento muy lenta de la planta. pH 5.5-6.5.

Poda / Entrenamiento: El cuidado temprano debe ser dado a evitar las ramas pesadas en la parte superior de las ya que seca la madera pesada muy rápidamente, especialmente hacia su cima. Si el material propagativo de vivero se obtiene con ramas superiores pesadas, retíralas y entrena a las nuevo crecimiento que aparecerán. Las heridas tienden a sanar rápidamente. Cualquier cableado debe hacerse sin apretar. y a principios de la temporada de crecimiento.

Cosecha

La producción de fruta puede ocurrir durante todo el año, pero la producción más pesada es a finales de marzo y abril, con cientos de frutos en un árbol grande.

Un árbol maduro puede producir 100 libras de fruta en el transcurso de una temporada. El rendimiento no siempre es fiable y puede variar de un año a otro.

El fruto debe ser cosechado a los pocos días de su maduración. La fruta se descompone a temperatura ambiente en unos dos días.

Usos Alimenticios

La fruta fresca es deliciosa, se come fuera de las manos y se puede convertir en jaleas, mermeladas y vino. La piel tiene un alto contenido en taninos y no debe consumirse en grandes cantidades durante un largo periodo de tiempo.

Usos medicinales

Jaboticaba es una excelente fuente de antioxidantes como las antocianinas que contrarrestan los efectos nocivos de los radicales libres y evitan el daño celular.

Debido a esto, es promocionado por su potencial en la prevención del cáncer. Asimismo, se ha descubierto que la fruta contiene propiedades antiinflamatorias que aumentan aún más su capacidad para combatir el cáncer.

También se sabe que las antocianinas y los polifenoles de la jaboticaba promueven el perfil cardiovascular general y reducen el riesgo de desarrollar enfermedades relacionadas.

Se ha demostrado que los poderosos compuestos que se encuentran en la fruta mejoran el metabolismo de los lípidos del cuerpo.

De acuerdo con un estudio, añadir jaboticaba a la dieta podría ayudar a reducir el colesterol sérico total y los niveles de triglicéridos, así como a aumentar las tasas de colesterol bueno.

Además, las cáscaras de la fruta están cargadas con fibra dietética que ayuda a reducir los niveles de colesterol malo.

Plagas

Las plagas no suelen molestar a la planta. Los áfidos, escamas, nematodos y ácaros araña son problemas menores y ocasionales.

Beneficios para la salud de Jabuticaba

Cómo cultivar jaboticaba

Jabuticaba se utiliza para el tratamiento de la hemoptisis, el asma, la diarrea y la disentería también como gárgaras para la inflamación crónica de las amígdalas son por la decocción cáustica de las pieles secas se acuerda en Brasil.

Tal uso de la fruta también puede llevar a un consumo excesivo de tanino. Los frutos de Jaboticaba contienen compuestos similares a los que se sabe que tienen efectos biológicos positivos en arándanos, uvas y otras especies relacionadas, incluyendo propiedades antienvejecimiento, antiinflamatorias y antioxidantes.

1. La fruta de Jabuticaba puede ser estimulante, abre las vías respiratorias bronquiales, lo que es bueno para el asma, y ligeramente astringente, lo que la hace excelente para la diarrea, y también para curar a los que sufren de amigdalitis.

2. La fruta de Jabuticaba es antiinflamatoria, y llena de grandes antioxidantes.

3. Fruta Jabuticaba es una fruta antienvejecimiento con beneficios para la salud similares a los arándanos.

4. La Fruta de Jabuticaba contiene mucha proteína, baja en carbohidratos, alta en calcio, hierro, fósforo, y muy alta en Vitamina C y tiene algunas vitaminas B, y muy baja en calorías.

5. Se están realizando nuevos estudios sobre la eficacia de Jabuticaba para combatir el cáncer… porque contiene muchos compuestos anticancerígenos.

6. La fruta de Jabuticaba calma el tracto gastrointestinal, ayuda con la artritis, y también previene muchas enfermedades de la piel e incluso la pérdida de cabello.

7. La fruta de Jabuticaba es también un gran agente desintoxicante.

8. El fruto de Jabuticaba es rico en compuestos fenólicos, entre los que destacan las antocianinas. Los antocianos son el tipo más abundante de flavonoide y son responsables del color azul o púrpura.

Las antocianinas son los únicos ácidos grasos que se cree que juegan un papel importante en los beneficios para la salud ejercidos por esta fruta, aparte del contenido polifenólico que se encuentra en ella y más específicamente las punicalaginas, ácido elágico que actúan como poderosos antioxidantes.

9. En el fruto de Jabuticaba hay otro componente activo presente en este fruto, un depside conocido como jaboticabin, que también puede jugar un papel aún más importante en los beneficios para la salud de este fruto, ya que los depsides ejercen una actividad antibiótica, anti-VIH, antioxidante y antiproliferativa.

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