El cultivo de la berenjena

449

Siempre que una persona se dispone al cultivo de las berenjenas es por su gusto y amor a poder comer su propio esfuerzo en un plato que obtuvo de su jardín. La berenjena para los platillos es bastante popular en la cocina italiana, pues es una verdura que tiene una gran aportación de sabor en los platillos.
La planta de la berenjena cuenta con un tallo herbáceo o de madera, sus hojas son bastante anchas y tienen un “pelo” en la parte superior.
Proviene del continente asiático y es resistente a la sequía, por lo que implica menor riesgo.

Cualidades y familia de la berenjena

las solanáceas

La planta de la berenjena al igual que la papa, el tomate y el pimiento es parte de la familia de las solanáceas. Las flores que crecen de la berenjena son bastante grandes si se comparan a otras que se encuentran en su familia.
La berenjena cuanta con una amplia variedad de cualidades que variaran dependiendo de el color y forma de esta, lo que le brindara un olor bastante distintivo a cada una. Algunos de los tipos de berenjenas más conocidas son: la Berenjena de Rimini de color purpura oscuro con una forma bastante alargada y temprana, el Huevo Blanco con un color bastante brillante, la Violeta de Florencia con una forma muy redonda y por último la Belleza Negra que cuenta con frutos bastante grandes.

Preparación del suelo para la berenjena

Siempre se debe labrar el suelo donde será sembrada la berenjena y esto se debe de hacer con mucho detalle. El suelo donde se realizará la siembra deberá de ser abundantemente fértil, el suelo preferentemente deberá de ser blando y con una alta filtración de agua para que la berenjena tenga un desarrollo optimo y deberá evitarse el sembrar la berenjena en suelos con tierra muy compacta.

Siempre se deberá de ser precavido y revisar que el suelo donde se planta la berenjena no contenga hidrogeno, pues este provocara una baja de la temperatura de una forma muy drástica la cual dañara a las flores conocidas también como “cascadas”, por esto es un procedimiento muy recomendante el sembrar en un suelo donde anteriormente se cultivaran cualquier tipo de leguminosas que por su parte liberan nitrógeno en la tierra.
El estiércol que debe de  enterrarse en esta tierra deberá ser aproximadamente desde 6 a 8 kilos por metro cuadrado este es aproximadamente 0.6 a 0.8 en el caso de que se ocupen las herramientas como el estiércol en paletas.

Temporada de siembra de la berenjena

siembra de la berenjena

En el caso de las semillas de la berenjena estas siempre deberán de colocarse aproximadamente con 80 centímetros de separación entre filas y unos 60 centímetros de separación entre las semillas en cada fila. El mes en el que se debe iniciar con la siembre de la berenjena es en marzo, se deberá iniciar el proceso dentro de un semillero en el cual se protegerá en contra de los malos tiempos y posteriormente en cuanto las temperaturas en el exterior sean superiores a los 9 grados, aproximadamente en abril, se deberán trasplantar las semillas. Y debe de tenerse mucho cuidado con este ultimo paso ya ye es donde el estrés climático puede afectar gravemente nuestra siembra y causara que nuestras semillas no crezcan de la manera que deberían.

En cuanto las temperaturas superen los 15 grados nuestras flores pasarán a convertirse en frutos los cuales deberán evitar exponerse a temperaturas superiores a los 32 grados pues con esta temperatura el riesgo de caída incrementa bastante.

El cultivo de la planta de la berenjena

La forma en la que se debe de cultivar una planta de berenjena es bastante sencilla, pues no requiere de maquinaria especial o demanda muchos recursos. Lo único que se debe de realizar es un continuo cuidado con las malas hierbas, se deben de utilizar apisonamiento y frenos de crecimiento.

Un punto para tener en cuenta es el hecho de que las plántulas de la berenjena pueden soportar tranquilamente las sequias, aunque en estos casos la planta no dará frutos, pero esta resistencia se lo debe a sus raíces profundas.

Forma de irrigar la planta de la berenjena

la berenjena con sus  flores

La forma en la que debes de irrigar una planta es mediante la técnica de goteo, esto difiere con los tomates y pimientos, aunque son de su familia, y eso no significa que la irrigación por lluvia sea mala, pero la más eficaz es por goteo al compararlas, aunque la irrigación por lluvia evitara el ataque de la araña roja.

Dentro de los cuidados a la planta de la berenjena se debe de mantener una luz constante e intensa, ya que si le llega faltar luz a la planta esta se verá afectada.

Como recolectar la berenjena y que hacer después de esto

En el momento que las flores se conviertan en frutos se deberá de esperar por lo menos diez días lo que permitirá que los frutos se endurezcan perfectamente. El ciclo de este proceso sucede desde el inicio del verano y termina en noviembre ya que en esas épocas con el frio la planta perece y da un olor similar al de la planta del tabaco.

El tiempo de cosechar abra pasado si el color de esta planta pasa a ser de amarillo a un marrón.

En cuanto se recolectan las berenjenas se deberá de procurar vegetales de la misma familia como podrían ser la papa, el tomate y el pimiento o cualquier otra solanáceas.

Posibles problemas a los que se enfrenta la planta de la berenjena, parásitos o enfermedades

la planta de la berenjena

En el caso de la berenjena, las enfermedades que estas pueden sufrir son bastantes reducidas y se pueden combatir con el uso del cobre. La enfermedad principal en esta planta es el verticillium dalie la cual mata a la planta bastante rápido al obstruir las macetas de esta planta. Por otra parte, las enfermedades que atacan a las hojas de la berenjena son el mildiu y el fusarium, las cuales vuelven a las hojas de un tono amarillento y las secan.

En el caso de los parásitos que pueden llegar a atacar nuestra planta de berenjena se encuentran una variedad bastante amplia y son bastante dañinos para nuestra planta.
La plaga más conocida es la araña roja, la cual puede ser controlada con el riego continuo a la planta y un tratamiento de azufre, jabón de Marsella o con ajo.
Otros parásitos bastante comunes en las berenjenas son los pulgones, los cuales se esconden en la parte inferior de las hojas y la llenan de virosis, si se quiere terminar con esta plaga se deberán utilizar muchos tratamientos  los cuales pueden evitarse en su totalidad con la sola presencia de mariquitas o catarinas.
Al igual que en otras pantas las moscas, larvas y caracoles siempre estarán presentes y estos atacaran las hojas agujereándolas debilitándola con el paso del tiempo. Un caso bastante similar son las mariposas blancas que atacan directamente las hojas y estas se volverán amarillentas.

Para poder contrarrestar a los últimos parásitos es con la patología de la cascada, ya que se realizará el cultivo en la mejor época para nuestra planta.

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here